Cách làm bánh su kem có 1 không 2 ngon tuyệt

Cùng xem hướng dẫn cách làm bánh su kem ngon tuyệt bạn cần biết và không nên bỏ qua
Nguyên liệu làm bánh su kem

Pho mát mascaphone
6 quả trứng gà
Bơ nhạt
60ml Kem tươi
Bột mì 300g
Đường muối

Hướng dẫn cách làm bánh su kem

Bước 1:  Làm vỏ bánh

Cho chút đường và muối vào nồi nước và đun lên. Thấy nước sôi cho thêm 75g bơ nhạt đun lên cho tan ra.
Sau đó rây 250g bột mì vào, đảo đều cho bột thật mịn, để lửa nhỏ. Đảo cho tới khi bột thật mịn và dẻo thì tắt bếp. Đập từng quả trứng vào nồi và tiếp tục đánh đều lên.
Sau đó đổ bột vào bắt bột, lấy đui to bắt đầu vẽ bánh trên mảnh giấy thấm dầu

Sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh 15 phút ( để bánh đông lại và định hình dễ hơn)
Sau đó lấy ra và rán trong dầu nóng tới khi chín vàng. Nếu bạn có lò nướng bạn có thể cho vào lò nướng ở 200 độ C và trong 20 phút. Sau đó lấy bánh ra để một chỗ

Bước 2: Làm nhân kem

Cho 60ml kem tươi, 300g pho mát mascaphone, trộn đều và đun trên bếp lửa vừa, sau đó rây 50g bột mì vào, đánh đều lên
Sau đó đập trứng và và trộn cho hỗn hợp này thật mịn

Đợi cho hỗn hợp gần nguội, cho hôn hợp vào bắt kem

Bước 3 : Hoàn thành bánh su kem

Dùng dao rạch hoặc đâm một lỗ nhỏ trên phần vỏ bánh ( bước 1). Sau đó lấy bắt kem đã chuẩn bị ở bước 2, bơm kem vào bánh.

Cứ làm như vậy cho hết phần nhân kem và vỏ bánh. Sau đó rắc chút đường bột lên trên là có thể thưởng thức được rồi.