Hướng dẫn về cách làm mứt dừa 4 vị cực nhanh và hiệu quả

Sắp đến Tết rồi, bạn cũng có thể chuẩn bị làm mứt dừa để thưởng thức bằng những món đơn giản và tự tay làm.

cách làm mứt dừa ngon:

– 1 trái dừa lựa quả đừng quá già (250 – 300 gr)

– 80 ml sữa không đường

– 165 gr đường

– Trước tiên tạo màu hay vị ngọt cho loại mứt dừa non, thì nên mua sữa có vị mà bạn thích như sữa dâu, cam,…… Đây là các loại sữa có đường nên các bạn hãy giảm lượng đường xuống còn 150 gr.
Thực hiện:

Bước 1: Sử dụng nửa 1 nữa trái dừa, lấy nước dừa uống. Hơ dừa qua lửa hay cho vào lò nường 20 phút ở nhiệt độ 110 độ C (cách này gỡ vỏ dễ). Gọt bỏ phần vỏ nâu và rửa qua nước lạnh thật sạch.

Bước 2: Bào cùi dừa mỏng bằng dao hai lưỡi. Ngâm dừa vào nước lạnh 10 phút, sau đó sả qua nước lạnh thật sạch, để ráo.

Bước 3: Chia nguyên liệu như dừa và sữa, đường, cùi dừa thành từng phần, cho vào một cái tô và tạo ra 4 tô, trộn đều. Sau đó để im cho đường ta, khoảng 2-3 giờ và và nước cốt dừa ngâm trong sữa cũng như để tao ra màu sắc yêu thích của bạn.

Bước 4: Cho nước đường và dừa vào chảo chống dính, rồi để lên bếp với lửa vặn đều, tới lúc nước đường cạn, ta hãy vặn nhỏ lửa lại và vẫn khuấy cho tới lúc đường kết tinh lại, khi mứt dừa khô không còn ướt thì tắt bếp lửa. Đổ mứt dừa ra khay, trong khi mứt còn nóng, thì bạn hãy lấy những loại mứt dừa dài ra để tạo hình theo sở thích.